금지된 것이 발산하는 매혹

[나와 굴의 첫경험] 세상에 굴을 먹을 수 있는 사람은 과연 몇 명일까? 아니, 굴을 먹을 수 없는 사람은 몇 명일까? 어림잡아 10억명은 되지 않을까? 난 그 10억명 중의 한명이었다. 굴이라면 질색을 하며 뱉어내거나 향만 맡아도 토할 것 같은 제스추어를 취하곤 했다. 굴의 강한 향과 함께 그 미끈거리는..

[만두] - 맥주 안주로 좋은 고추장 만두 강정 만두 좋아 하시나요? 전 만두를 상당히 좋아 하는데요? 분식점이나 어딜 가면 꼭 만두 한접시씩은 주문해요. 고기만두, 야채만두, 당면만두, 김치만두 가리지 않고 좋아 하죠. 심지어 중국집에서 오는 냉동 싸구려 만두도 맛있게 먹거든요. 물만두, 찐만두, ..

연말이 다가와 각종 모임이 늘어나는 가운데 맥주와 소주를 섞어 마시는 일명 '소맥'의 혼합 비율을 알려주는 '소맥잔'이 화제를 모으고 있다. 트위터를 통해서 퍼지고 있는 '소맥잔'에는 검은 색 눈금으로 소주의 비율과 맥주의 비율이 표시돼 있어 '제조'가 쉽다. 잔의 중간에는 '온통 힘내라! 소맥잔'..

최근 이슈는 너무나 비정상적으로 껑충 뛰어 버린 채솟값입니다. 그 중심에는 단연 배추가 있습니다. 배춧값이 1만5000원을 넘겼다는 뉴스, 만원짜리 지폐를 '배춧잎'이라고 부르더니, 그 말이 사실이 되어버릴 줄 누가 알았을까요. 저는 지난 1월부터 채식을 시작한 채식주의자입니다. 집에서 만드는 ..

◈ 시원하고 새콤한 가지냉국 땀이 쏙~! 들어가요 ◈ 나의 평가 난이도 시간 조리시간 15분, 가지 식히는 시간은 별도.. 분량 3~4인분 재료 가지 2개, 시원한 생수 2컵반, 맛간장 5수저, 레몬식초 3~4, 설탕 기호에 따라선택, [가지무침양념] 맛간장 5수저, 고추가루, 다진파 1수저, 다진마늘 2분의1차스푼, 레..

신사동 맛집) 고릴라 인 더 키친 / Gorilla In The Kitchen Food 2010/08/23 11:30 http://mmatom.blog.me/30092465053 오랜만에 찾은 고릴라 인 더 키친 건강에 좋지 않은 버터와 크림을 사용하지 않으며 기름에 튀긴 음식들도 없어서 건강한 식사를 즐길수 있는 곳입니다. 주말에 날씨 무척 더웠습니다. 도착하자마자 시킨 아..

한 그릇 만찬, 비빔밥 우먼센스 | 입력 2010.05.20 15:25 | 누가 봤을까? 20대 여성, 대구 제철에 절로 자란 먹을거리들은 영양도, 맛도, 모양새도 그 어떤 진귀한 식품보다 으뜸이다. 절정에 오른 자연의 기운을 가득 담은 5월 식재료로 먹기 좋고, 보기도 좋은 비빔밥을 만들어보았다. 쓱쓱 비벼 한입 떠 넣으..

대추차 만드는법 1. 대추를 깨끗이 씻은 후 냄비에 넣고 물을 붓습니다. 2. 불은 약한불로 하고 최소 2시간이상 달여줍니다. 3. 충분히 끓여졌다면 대추가 완전히 흐물흐물해져서 씨가 쉽게 분리되는 상태가 됩니다. 4. 위와같은 상태가 되면 대추를 건져내고 식힌 다음 적당한 병에 넣어 보관합니다. 아..

재료 찬밥 자투리 냉장고 채소들 (양파, 파프리카, 호박, 당근, 양배추.........) 버섯 (양송이, 표고, 팽이..........) 김치 햄 (소시지, 베이컨....) 새우 (냉동실에 남아있을 경우) 닭가슴살 (뭐...닭다리 남은 것도 괜찮고...) 소고기 또는 돼지고기 (다진것도 좋고.....걍....얇게 썰어도 좋고...) 모짜렐라 치즈 (..

어떤 재래 고추장은 메주가루 냄새가 나는 고추장도 있고 맛이 너무나 너무나 소박해서 맛있기보단 그냥 그렇구나..생각들 많이 드는데 그냥 찍어먹어도 감칠맛이 나는 재래 고추장을 선물 받았지요~ 제대로 된 고추장이라서 더욱 맛있게 만들어진.. 제대로 매콤한 닭볶음을 만들었어요~ 시판 고추장..

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